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Nutrigenomique et épigénétique

Folate-methylation

Processus épigénétique fondamental utilisant le folate pour la régulation génique par méthylation.

Définition

Processus biochimique par lequel le folate, en tant que cofacteur porteur de groupe méthyle, participe à la méthylation de l'ADN et des protéines, régulant l'expression génique.

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