Poissons gras riches en oméga-3, fondamentaux de la nutrition méditerranéenne.
Les poissons bleus sont des poissons gras riches en acides gras oméga-3, caractérisés par une chair plus foncée et une teneur en lipides entre 5 et 15%. Ils constituent un élément fondamental de la diète méditerranéenne.
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