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Phytochimie et composés bioactifs

Lignane

Phytoestrogènes abondants dans le lin et les graines, avec propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Définition

Polyphénols ligands faibles des récepteurs aux estrogènes, présents en abondance dans les graines de lin, les céréales complètes et les fruits secs.

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