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Nutrition clinique

Ingénierie nutritionnelle

Science de la conception de solutions nutritionnelles adaptées aux besoins individuels.

Définition

Approche scientifique et technologique visant à concevoir, formulator et optimiser des régimes alimentaires et des produits nutritionnels adaptés aux besoins spécifiques d'une personne ou d'une population. Elle combine biochimie, physiologie et diététique pour créer des solutions nutritionnelles personnalisées.

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