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Acides gras essentiels

Acide alpha-linolénique

Acide gras oméga-3 essentiel d'origine végétale, précurseur de l'EPA et du DHA.

Définition

Acide gras polyinsaturé oméga-3 à chaîne courte (18 carbones), précurseur des acides gras oméga-3 à longue chaîne. C'est l'acide gras essentiel d'origine végétale que le corps ne peut pas synthétiser.

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