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Nutrition et cancer

Polyphénol anticancer

Les polyphénols sont des molécules végétales antioxydantes capable de moduler les processus cancérogènes.

Définition

Les polyphénols sont des composés végétaux naturels dotés de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. Plusieurs études suggèrent qu'ils pourraient réduire le risque de cancer en modulant des voies de signalisation cellulaire.

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