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Stress et cortisol

Cortisol-sucre

Le sucre et le cortisol s'alimentent mutuellement dans un cycle de dépendance physiologique.

Définition

Relation cyclique entre la consommation de sucre et la sécrétion de cortisol : le sucre peut augmenter le cortisol, qui à son tour crée des envies de sucre en créant un cercle vicieux.

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