Ensemble d'analyses sanguines pour évaluer l'état nutritionnel et détecter les carences.
Ensemble d'analyses sanguines et de marqueurs biologiques permettant d'évaluer l'état nutritionnel et de détecter les carences ou déséquilibres nutritionnels. Il comprend notamment les protéines sériques, l'albumine, la préalbumine et les micronutriments.
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